How to Prepare Perfect Soto Banjar Ayam Kampung (1)

Soto Banjar Ayam Kampung (1). Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Soto Banjar Ayam Kampung ini menu favorit keluarga saya, tak pernah bosan memakannya.

Resep Soto Banjar. "tanpa ayam kampung". Soto banjar itu memang paling enak jika menggunakan ayam kampung. Jadi mesti indent dulu jika mau beli. You can have Soto Banjar Ayam Kampung (1) using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Banjar Ayam Kampung (1)

  1. Prepare of Bahan.
  2. You need of ayam kampung.
  3. You need of bawang putih goreng.
  4. It’s of daun bawang.
  5. Prepare of air.
  6. It’s of telur kocok.
  7. You need of gula.
  8. It’s of gula pasir.
  9. Prepare of garam.
  10. Prepare of kaldu jamur.
  11. It’s of merica bubuk.
  12. It’s of Bumbu rempah.
  13. You need of kayu manis.
  14. You need of bunga lawang.
  15. It’s of cengkeh.
  16. It’s of kapulaga.
  17. Prepare of Bumbu Halus.
  18. It’s of bawang merah.
  19. You need of bawang putih.
  20. It’s of jahe.
  21. You need of Pelengkap.
  22. Prepare of Telur rebus.
  23. Prepare of Wortel rebus.
  24. Prepare of Bihun rebus.
  25. Prepare of Kripik kentang.
  26. You need of Bawang goreng.
  27. Prepare of Jeruk nipis.
  28. Prepare of Abon cabe.

Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga. Wah. gak usah nanya. pokokke uenak… apalagi dimakan setelah perut lapar dipontang-panting melewati jalanan Balikpapan – Samarinda yang naik-turun dan berkelok-kelok.

Soto Banjar Ayam Kampung (1) step by step

  1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan ayam. Sisihkan. Air sisa rebusan ayam untuk kuah soto jgn dibuang..
  2. Siapkan bahan bumbu lalu uleg sampai halus. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang masak hingga wangi.
  3. Tambah air ke dalam air sisa rebusan ayam lalu tuang tumisan bumbu. Aduk rata, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang dan seledri..
  4. Masukkan juga garam, gula, merica, kaldu jamur dan kocokan telur. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor..
  5. Siapkan piring/mangkok tata nasi, wortel, bihun, suwiran ayam, telur rebus lalu tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Serta kentang goreng lalu sajikan dengan perkedel, taburan abon cabe dan jeruk nipis..
  6. Link resep abon cabe homemade buka disini ya➡️ (lihat resep).

Resep Soto Ayam Lamongan ©Wikimedia Commons/Takeaway. Kalau menyebut makanan berkuah segar, mungkin yang pertama terlintas di pikiran soto ayam. Jenis yang paling familiar di lidah orang Indonesia barangkali soto ayam khas Lamongan. Berikut ini kami tampilkan resep soto ayam Lamongan, lengkap dengan koya dan sambalnya. Soto Banjar menggunakan ayam kampung sebagai lauknya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *