Gnocchi zucca 🎃, gorgonzola, tartufo e pancetta. Gli gnocchi zucca e gorgonzola con pancetta croccante sono un primo dal sapore sorprendente. Lessare gli gnocchi di patate in. GNOCCHI DI POLENTA al Gorgonzola 🌽 ricetta facile e di recupero
Vi piacciono gli gnocchi ma non sapete come prepararli? Li avete preparati ma volete condirli in maniera diversa e non con il solito sugo al pomodoro? Avete mai pensato di utilizzare porri, pancetta e gorgonzola? You can cook Gnocchi zucca 🎃, gorgonzola, tartufo e pancetta using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gnocchi zucca 🎃, gorgonzola, tartufo e pancetta
- It’s 200 gr of farina tipo 00.
- It’s 100 gr of farina semola.
- Prepare 1 of uovo.
- It’s 3 of patate medie.
- Prepare 200 gr of zucca.
- You need 200 gr of gorgonzola.
- You need q.b of Pancetta.
- You need q.b of Olio Evo.
- You need q.b of Sale.
- It’s q.b of Pepe.
- It’s 1 of tartufo nero scorzone.
Non potrete resistere al sapore gradevole e forte che il formaggio regalerà a questo. Un ricco e gustoso primo piatto, facilissimo da realizzare e pronto in pochi minuti… gnocchetti con zucchine, pancetta e gorgonzola! Un piatto cremoso, che conquisterà tutti al primo assaggio. Potrete realizzare questo gustoso primo piatto per un semplice pasto in famiglia oppure una cena tra amici.
Gnocchi zucca 🎃, gorgonzola, tartufo e pancetta step by step
- Mettere a bollire le patate, quando saranno cotte, scolarle, schiacciarle e lasciarle raffreddare su una spianatoia..
- Una volta raffreddare le patate, posizionarle tipo ciambella (con un buco in centro, sulla tavola ed inserire al centro l’uovo e a sulle patate la farina sempre a forma di ciambella e iniziare ad amalgamare formando un impasto liscio ma al tempo stesso morbido e bel compatto..
- Formare dei cordoncini della dimensione di 1/2 cm circa di diametro e tagliare così gli gnocchi di lunghezza pari a 2/3 cm.
- Adesso passiamo al condimento. Tagliare la zucca e dadini e metterla a rosolare in una padella con un po’ di olio evo. Nel frattempo, in un altro pentolino, mettere la pancetta a listarelle sottili, sempre con un po’ d’olio, fino a farla diventare croccante. Alla fine della cottura della zucca (almeno 15 minuti), aggiungere la pancetta, il gorgonzola, le scaglie di tartufo e girare per 3/4 minuti fino a quando il gorgonzola non scioglie, salare e pepare a piacimento..
- Adesso, in una casseruola, far bollire l’acqua con un po’ di sale, mettere dentro gli gnocchi fino a quando non tornano a galla e, a cottura terminata, scolarli nell’intingolo di zucca e tartufo.
- Servire con un’altra manciata di tartufo e, a gusto, con del parmigiano..
Gli gnocchi al gorgonzola ricetta semplice e veloce da preparare e, per chi ama questo formaggio morbido e cremoso, un primo piatto di gran gusto. Gli gnocchi al gorgonzola, se si ama questo formaggio a pasta cruda dal gusto deciso e dalla consistenza morbida e cremosa, sono irresistibili e. Il risotto zucca e gorgonzola è stato il mio ultimo esperimento in cucina con questo ortaggio che adoro. Trovo che il binomio zucca-gorgonzola sia una Trovo che il binomio zucca-gorgonzola sia una scelta vincente se cercate un piatto saporito e raffinato. Ovviamente non è adatto a tutti, perché non.
